verdure più ricche di proteine

你有没有想过 10 富含蛋白质的蔬菜?  为什么专注于植物蛋白?

当我们想到 蛋白质, 心立刻变成肉身, 鸡蛋或豆类. 但也有 未被怀疑的蔬菜 提供极好的蛋白质供应. 在注重 可持续性, 学习增强它们是必不可少的.

减少肉类消费 并不意味着放弃蛋白质: 方法 多样化 并做出更明智的选择. 那么，让我们来看看哪些蔬菜值得考虑真正的“肌肉盟友”.

以下是应该更经常地带到桌面上的产品

蛋白质含量最高的 10 种蔬菜

排名基于 蛋白质含量 100 克 产品，并根据官方营养数据开发. 其中一些在我们的厨房中很常见, 但它们的蛋白质价值往往被低估.

  • 菠菜: 包含大约 2,9 克蛋白质 每 100 G. 非常适合生沙拉或作为配菜烹制.

  • 萝卜青菜: 提供 3,3 克蛋白质. 喜欢地方菜肴的人的必去之地.

  • 朝鲜 蓟: 与 3,5 克蛋白质, 因其品味和多功能性而脱颖而出.

  • 抱子甘蓝: 4,1 g 蛋白质和 纤维 和 抗 氧化剂.

  • 芦笋: 2,9 克蛋白质, 非常适合煎蛋或蒸.

  • 青豆: 2,4 克蛋白质, 非常适合作为轻盈的伴奏.

  • 西兰花: 2,8 克蛋白质, 易于与谷物或意大利面混合.

  • 花椰菜: 2 克蛋白质, 但也非常适合低碳水化合物食谱.

  • Savoy 卷心菜: 3,3 g 蛋白质和完整的营养成分.

  • 辣椒: 1,2 克蛋白质, 前十名中蛋白质最少但富含 维他命 C.

这是一个很好的信息图，它总结了它们，您也可以下载并保存在您的智能手机或计算机上.

Infografica con verdure più ricche di proteine
都 10 富含蛋白质的蔬菜

来源

本文中蔬菜的营养信息基于 官方数据 食物及营养研究中心 (创建), 意大利食品成分参考机构.

如何在日常饮食中加入它们

秘密在于 玩转配对. 一盘全谷物配蛋白质蔬菜, 例如, 提供完整的氨基酸谱.

以下是一些快速而有营养的想法:

  • 糙米 和西兰花 芝麻

  • 菠菜煎蛋卷 和红薯

  • 萨沃伊卷心菜汤 含 Pearl Barley

  • 蒸粗麦粉 配洋蓟和鹰嘴豆

这些菜肴不仅让您吃饱, 但它们有助于 保持肌肉质量 即使是清淡的饮食. 对于练习者 山地自行车, 添加植物蛋白可以提高回收率和性能，而不会给消化带来负担.

迈向可持续发展的一小步

选择富含蛋白质的蔬菜也意味着 减少对环境的影响. 园艺作物比集约化畜牧业消耗更少的资源，并允许 农业轮作 更高效.

另外, 其中很多 蔬菜是 季节 在意大利很容易买到, 也可在当地生产商或农贸市场. 这使他们不仅健康, 但也是一种选择 道德和责任.

关于该主题的其他见解

最后更新日期 24 四月 2025 从 罗塞拉·维尼奥利

提供者 WPeMatic

| , | 0 评论