“Una mela al giorno toglie il medico di torno” è uno dei proverbi più famosi di sempre, ma ha davvero un fondamento scientifico?Scopriamo insieme perché mangiare una mela al giorno è una buona abitudine… ma non un lasciapassare per dimenticarsi della salute.
Un detto popolare di origine anglosassone
Il proverbio nasce in Inghilterra nella forma “An apple a day keeps the doctor away”, e nel tempo si è diffuso in tutto il mondo. Ma oggi la scienza cosa dice davvero?
Cosa contiene una mela?
- Fibre solubili (come la pectina): aiutano a regolare colesterolo e glicemia.
- Polifenoli e antiossidanti: contrastano lo stress ossidativo e l’invecchiamento cellulare.
- Vitamine e sali minerali: soprattutto vitamina C e potassio.
- Acqua: una mela è composta per oltre l’85% da acqua, utile per l’idratazione e il senso di sazietà.
I benefici reali secondo la scienza
Uno studio pubblicato su JAMA Internal Medicine ha analizzato migliaia di persone e ha scoperto che chi mangiava una mela al giorno aveva tendenzialmente bisogno di meno farmaci, ma non faceva meno visite mediche.
Inoltre, i polifenoli presenti nella buccia sono associati a benefici cardiovascolari, controllo della glicemia e riduzione dell’infiammazione cronica. Tuttavia, gli effetti variano in base alla dieta complessiva e allo stile di vita.
Perché non basta da sola
Mangiare una mela ogni giorno è una scelta sana, ma non può compensare uno stile di vita scorretto. I medici e i controlli periodici restano fondamentali. Inoltre, va ricordato che:
- Le mele non sono “superfood miracolosi”.
- Possono causare gonfiore in persone con intestino sensibile.
- È importante lavare bene la buccia o scegliere mele biologiche per ridurre l’assunzione di pesticidi.
Conclusione
Oui, una mela al giorno è una buona abitudine alimentare.
No, non sostituisce visite mediche, controlli di prevenzione o una dieta equilibrata e uno stile di vita attivo.
In altre parole: la mela è un tassello prezioso di un puzzle molto più ampio, quello della salute quotidiana.
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Dernière mise à jour le 27 Juin 2025 De Rossella Vignoli
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