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Mangiare solo frutta a cena può sembrare una scelta salutare, ma non è sempre la più equilibrata. La frutta è ricca di vitamins, Minerals and antioxidants, ma contiene anche molti simple sugars, che se consumati da soli, soprattutto la sera, possono causare un picco glicemico seguito da un rapido calo di energia. Inoltre, la frutta è povera di Proteins and good fats, due nutrienti fondamentali per garantirci un pasto completo e saziante. Dopo poche ore rischiamo di avere di nuovo fame, con conseguente voglia di spuntini notturni.
Meglio quindi non escludere a priori la frutta dalla cena, ma nemmeno farla diventare l’unico alimento nel piatto.
Quando può avere senso mangiare solo frutta la sera?
Ci sono situazioni in cui una cena a base solo di frutta può essere accettabile, ma deve essere un’eccezione, non una regola. For example,:
- Dopo un pranzo molto abbondante, magari durante le feste
- Il caldo riduce l’appetito
- Se ci si sente appesantiti o in fase di convalescenza
In these cases, meglio scegliere frutti ricchi di fibers come mele, pere o kiwi, ed evitare quelli troppo zuccherini come fichi, cachi o uva.
Un piccolo trucco: accompagnare la frutta con una manciata di dried fruit (nuts, almonds, hazelnuts) aiuta a rallentare l’assorbimento degli zuccheri e rendere il pasto un po’ più equilibrato.
Frutta di sera: i falsi miti da sfatare
Uno dei miti più diffusi è che ‘la frutta fermenta nello stomaco se mangiata dopo i pasti’ or ‘la sera fa ingrassare'. Non c’è nessuna base scientifica per queste affermazioni.
Il nostro corpo è perfettamente in grado di digerire frutta in qualsiasi momento della giornata. Quello che conta davvero è il bilancio calorico complessivo e la qualità dell’alimentazione nell’arco delle 24 hours.
Altro falso mito: la frutta di sera fa male perché contiene zuccheri. È vero che la frutta ha fructose, ma in quantità moderate e all’interno di un pasto completo, non rappresenta un problema.
L’importante è non abusarne e ricordare che anche gli alimenti naturali possono avere effetti negativi se consumati in modo squilibrato.
Come inserire la frutta a cena in modo intelligente
Il modo migliore per godere dei benefici della frutta la sera è includerla all’interno di un pasto bilanciato. Ecco alcune idee:
- Insalata con frutta fresca, noci e feta
- Couscous integral with Pomegranate, ceci e rucola
- Yogurt greco with fruits di bosco and flaxseeds
- Crema di zucca con pezzetti di mela verde e mandorle
Alternatively, può essere consumata come dessert o poco dopo il pasto. In any case, scegliamo frutta di stagione and, If possible, biologica o a km zero.
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Ultimo aggiornamento il 14 May 2025 from Rossella Vignoli
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